社長が林の手入れをしていました。
昨日、出社したら社長がサフランの林にいました。
常緑のアオキを伐採しただけで、
木漏れ日が地面まで差込み、
少し明るくなりました。
中々一度には無理みたいですが、
序々に木を整理していくそうです。
ご近所さんにも喜んで頂ける林に早くなるといいです。
そして、昨日のおやつはアイヅチさんのクロワッサン。
愛川町まで行く用事があったので、
久々に寄ってきました。
アイヅチさん、農家さんでもあるので、
無農薬栽培のルッコラ、水菜、ラディッシュも買って、
夕飯にサラダにして食べました。
言うまでもなく、美味しかったです。
サフランとほぼ同時期にお店を始めたアイヅチさん、
一本筋の通ったパン屋さんです。
久々にお話出来て楽しかったです。
刺激もらいました。
アイヅチさん、お勧めです！
（金土のみの営業なのでご注意を。）
アイヅチさんブログ
店長でした。
