スタッフブログスタッフがつづるエクステリア・外構・ガーデンブログ

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食べること大好き店長の妄想が現実になったお話です。
鎌倉や京都、金沢などなど、素敵なお店が沢山あるところに行くと、３軒でいいからうちの近くに来ないかな・・・と、いつもつぶやいていたのですが、何とサフラン店舗近くに、シフォンケーキ屋さんがオープンしていることを発見しました。

たまたま歩いて出勤している時に目に留まり、窓からガン見して覗いて、お店が開いているのを確認して入ってみました。写真のように素敵な店内。

シフォンケーキを買わない理由はないので、どれも食べてみたいと気になるものの中から、ダブルチョコレートとアールグレーとコーヒー＆メープルを購入（会社にいる人数分を購入）。興奮のあまり、看板をなぎ倒し、バラバラにするという失態をおかしながら、写真を撮ってもいいですか？と許可をもらって店内の撮影もし、みんなに言いたい！！と足早に、いつもは辛い坂道も軽々と登り会社に向かったのであります。

外観はこんな感じのお店です。サフランにお越しの際は、ちょっと寄ってみてください。あっ！大事なことを忘れていました。シフォンケーキは、しっとりふわふわで美味しいです！

ｍ’s_ chiffon　Bonds1/1さんのインスタこちらです→

さらに店長の妄想は続きまして・・・お店の前に木を植えるとさらに素敵になるんじゃないかな～とオモシロシュミレーション画を描いてみました。そうすれば、のぼりがなくても、目に留めてもらいやすくなるんじゃないかと。勝手なおせっかいですが、ご依頼お待ちしております！！(笑)

店長の願いはあと、カフェとパン屋さんとお魚の美味しい食堂か居酒屋が近所に出来てほしいです。どなたか、よろしくお願いいたします。

２０２３年１１月２３日、本日で厚木市上依知に移転して、丸９年経ちました。この山小屋のような店舗にご来店、また工事を依頼いただき、続けてこれたこと、皆様のおかげです。本当にありがとうございます。また、ご来店いただいた方の中でも、このホームページやＳNＳをずっと見ていました！！とお声をいただくことも、大変うれしく思います。１０周年イヤー突入のサフラン、イベントや記念日に弱くスルーしがちですが、何か考えましょう。

そして、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

と、お礼の言葉とは、全く関係のないブログ内容ですが・・・お付き合いください。

先日、店長の金沢の親友Ｋちゃんが遊びにきてくれまして、２人で北鎌倉にランチに行ってきました。和庭を見ながらのフレンチのお店で、以前は金沢にお店があり、Ｋちゃんはよく行ってまして、店長も一度連れていってもらったことがあり、北鎌倉のお店も行きたいね・・・と、念願のランチでした。

住宅街の中の露地を車で入っていくとお店に着き、庭は、昔ながらの純和風な感じの庭が出迎えてくれます。建物は新しそうなので、建て替えたか、既存建物をリノベーションしたように思います。

木々に囲まれた延べ段の道。紅葉には、まだちょっと早かったですね。電線を気にかけて、ぶつ切りされた木がちょっと残念でしたが、テラス席もあり、室内からもこの庭が見えて、緑を見ながら美味しい料理をいただく、癒しの時間でした。

テーブルの上に飾られた苔玉が可愛いかったです。秋を感じる前菜の盛り付けにも映えます。普段はガサツな店長も、周りの空気に合わせておしとやかに、お料理みんな美味しくいただきました。

最後に、Ｋちゃんの金沢土産が可愛くてご紹介します。その名も「金澤文鳥」包みは文鳥の形になっていて、箱がたまごの形になってます。お菓子は、紅茶風味の羊羹の中にドライフルーツが入っています。あっさりと美味しいネオ羊羹。金沢に行くことがあれば、探してみてください。

ガーデンリフォーム工事が完工しました藤沢市のＫ様邸。今あるスペースを有効活用したサフラン得意のリフォームの、内容を少しご紹介させていただきます。

完工写真です。掃き出し窓前がすぐコンクリート駐車場だったのを、ウッドデッキとお隣さんとの境界にウッドフェンスを施工。通りからの目隠しに設置したデッキフェンス前には「隙あらばモリニワ」。アプローチ部分は素材を替えて、枕木と古窯レンガ敷きに。下草類と草目地は施主様セルフ施工します。

着工前写真です。お車を駐車する向きを替えてデッキスペースをつくっています。アプローチ部分は、砂利を撤去。ちらっと見えてる花壇も撤去。機能門柱も撤去して、ポストを位置を替えて設置しています。

ウッドデッキの中の写真は取り忘れましたが・・・デッキの大きさはテーブルとイスを置けるくらいです。既存のシマトネリコはうまく剪定されていて樹形の乱れもなく、デッキに邪魔になる部分の枝を切ってすっきりさせました。新たに植えた雑木が、室内からも見えて心地よく過ごせます。

既存のコンクリート駐車場は、デッキの設置部分と植栽スペースのみ撤去しています。

Ｋ様邸のガーデンリフォームは、庭をあきらめてしまってる方には参考になる事例だと思います。ご家族が、家で過ごす時間が心地良くなることを優先に考えたリフォーム。リフォームする上で、何を優先するかを考えることで無駄な出費の削減にもなります。

セルフ施工部分が緑いっぱいになったのち再度写真を撮らせていただき、施工事例に掲載したいと思います。

今年も剪定依頼をいただきましたＫ様邸。元々沢山の樹木のある庭のリフォームで、雑木を追加で植えて、街中の避暑地になっています。芝生がきれいに広がってる庭だったのですが、木陰が大きくなったため、地苔がふかふかになって、まるで軽井沢の庭になってます。さすがのボリュームのため、店長も枝葉集めのお手伝いに。ビフォーアフターの写真をご覧いただくとわかるように、お天気が変わっていまして、２日にまたがって作業しました。

剪定前の写真です。びよーんと徒長枝が出てるのが、古木の梅です。古木ですが元気です。幹の中に種が付いたみたいで、南天が生えています。

剪定後です。梅の木、かなりすっきりしました。隣に並ぶコナラの高さを、枝を切り替えて、自然な樹形を保ちながら、少し低くしています。

外から見た剪定前です。ちょっと鬱蒼としてますね。蔓物も巻き付いて、ぐるぐる状態でした。

剪定後です。透けた感じがわかりますか？これだけ透けると、庭の中も日が射して明るくなりました。

マホニアコンフーサの剪定前です。もっさりしてます。

剪定後です。暴れてる枝を幹元から切っていき、根元の幹が見えるように切ってあげると、自然な樹形に透け感が出るかと思います。

今年は１１月に入っても暖かく、植物が色づくのものんびり気味のように思います。皆さんのお庭はいかがでしょうか？久々の剪定手伝いで軽く筋肉痛の店長でした。

[2023/11/28]店長の妄想。

[2023/11/24]ご褒美ランチと和庭

[2023/11/10]過ごせる庭にガーデンリフォーム工事完工です。

[2023/11/04]避暑地のような庭の剪定に。