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    [2011/03/26]自家製納豆


    やっと美容院に行って、春仕様になった店長です。植木も次々芽吹いてきてますね。

    今日は社長の父のお話です。義父は、大の納豆好きです。毎朝納豆を食べ、納豆パワーのおかげなのか、喜寿を過ぎても現役バリバリで、植木職人をしてます。ところが、最近どこのスーパーに行っても、震災の影響で、納豆がありません。義母がごちそうを作っても「納豆うまい!」と言ってる位なので、納豆切れしてどうなってるのか聞いてみたら、予想通り、自家製納豆を作っていました。
    義父の話によると、造り酒屋で丁稚奉公に行ってる頃、酒屋の味噌づくり用大豆を盗んで(いいの?)納豆を作ってたそうです。それを思い出し、煮た大豆を藁に入れて湯たんぽで発酵させて、作ったそうです。そして、今日おすそわけにその納豆をもってきてくれました。においは市販のものより強烈です。
    納豆嫌いのCADオペ木村には、泣きです。今日の晩ごはんにいただきます。



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